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sabato 5 maggio 2018

filone di panettone ai fichi secchi



ingredienti per 2 filoni:

 500 gr. di farina , 250 gr. di zucchero , 1/4 di latte , un limone grattugiato , 150 gr. di burro , 2 uova montate , una fialetta di rum o un bicchierino di marsala  , 1 busta di lievito, 1 bustina di vanillina ,200 gr di fichi secchi morbidi  tagliati a pezzetti  .


mettere la farina in un contenitore , aggiungere il latte , i fichi bagnati nel marsala , la buccia grattugiata del limone , le uova montate  , lo zucchero , il lievito, la vanillina ed infine il burro precedentemente sciolto a bagno maria . distribuire il composto in una teglia imburrata ed infarinata o ricoperta di carta da forno . infornare per 45 minuti a 180° (già preriscaldato).
vedi anche :filone di panettone , cake all'arancia ,panettone alla mela  ecc ecc... nel blog

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