martedì 24 aprile 2018

Tagliatelle ai funghi e pomodorini



Soffriggere una manciata di champignon tagliati a fette in olio di oliva e mezzo spicchio d'aglio , aggiungere circa 20 pomodorini (sbollentati in acqua un minuto ,scolati e privati della buccia )
tagliati a pezzi , aggiungere un pizzico di pepe o peperoncino , qualche foglia di basilico fresco , un pizzico di zenzero e salare . 
lasciare cuocere per circa 20 minuti a fiamma media . Cuocere 200 gr di  tagliatelle in abbondante acqua salata  e condire con il sugo cremoso di pomodorini e champignon.