Cerca nel blog

giovedì 15 marzo 2018

Involtini di prosciutto alla pizzaiola

Prendere Delle fette di prosciutto delle melanzane fatte al forno (con pomodorini) e della mozzarella .
Io ho fatto 5 involtini con circa mezza melanzana al forno con pomodorini e una mozzarella poi ho miscelato insieme la melanzana con la mozzarella tagliando il tutto molto sottile . Infine ho riempito ogni fetta di prosciutto cotto con un po' di ripieno e ho arrotolato a salame poi ho ripiegato di sotto le estremità e ho impanato prima nella farina poi in un uovo sbattuto e infine nel pangrattato . Ho fritto a fiamma media gli involtini in un  poco di  olio di oliva . Buon antipasto al prosciutto cotto!




Posta un commento