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martedì 1 novembre 2016

cose buone per tutti i santi ( agnolotti , crostata a elica con frutti di bosco...pasticcini a conchiglia )

pasta fatta in casa a fogli  separati con carta forno , arrotolata e chiusa con un foglio di alluminio , congelata e scongelata quando serve ,  con l'avanzo di pasta , domani pappardelle 4 salti in padella fatti in casa..
agnolotti ripieni di mortadella : per il ripieno di 30 agnolotti serve 100 gr di ricotta ,150 gr di mortadella ,50 gr di parmigiano grattugiato . per la pasta vedere il post 


bella e buona ...oppure sottilissima 
crostata classica  a elica di mirtilli sotto spirito fatti mesi fa e marmellata di fichi ( vedi post di linzer , che è l'alternativa della crostata classica )



pasticcini di frolla con le formine a conchiglia ... carini pasticcini del dopo pasto e prima del caffè ....




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