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domenica 22 maggio 2016

bombette aglio olio e peperoncino

ingredienti per 13 polpette :

400 gr di carne trita per ragù 

una cucchiaiata di prezzemolo tritato
1 spicchio piccolo di aglio 
2,5 pizzichi di sale fino 
peperoncino a piacere 
olio di oliva per friggere 
rosmarino q.b.


mescolare bene la carne con gli aromi , formare delle palline grandi  circa come dei ferrero rocher e friggerle in padella con abbondante olio di oliva  e rosmarino  x circa 10 minuti . servire calde con patate fritte . velocissime e buonissime ...
volendo si possono anche impanare o tuffarle in un sugo per la pasta ...
vedi anche : tagliatelle mimosa  , pasta e polpette  , polpette piccanti  e tante altre polpette sempre  nel blog .

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