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martedì 8 dicembre 2015

polpette al prosciutto e verza


per 8 polpette circa :
300 gr circa  di cavolo ( verza ) lesso
100 gr di prosciutto cotto

200 gr di ricotta 
4 pizzichi di sale circa 
1 uovo
3 cucchiai di parmigiano 
2 cucchiai di pecorino romano 
3 cucchiai di passata di pomodoro 
6 cucchiai di panepesto
olio di oliva 

mescolare tutti gli ingredienti tagliati apezzetti , formare delle polpette , sistemarle in teglia unta d'olio di oliva e infornare per 30 minuti a 170° rivoltandole a metà cottura ... servire tiepide ...
gustose e veloci da preparare ...

oppure : panzerotti , medaglioni  , polpettone rustico , polpette con mortadella e verza , altre polpette con verza  ...ecc

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