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domenica 20 settembre 2015

hamburger con cipolle e fontina


per fare questa ricetta servono delle cipolle fatte alla toscana o cotte al vino  , o in agrodolce , degli hamburger di carne trita , della fontina d'aosta ...
si fanno friggere gli hamburger con un filo d'olio d'oliva  , quando sono quasi cotti si aggiunge sopra ad ogni hamburger un paio di cucchiai di cipolle già preparate in precedenza (o avanzate del giorno prima ) , sopra alle cipolle si mette una fetta di fontina d'aosta , si copre la padella con gli hamburger in modo che fonda la fontina e in modo che la bagna delle cipolle crei un'ottima salsa che insieme agli hamburger diventi un piatto a dir poco delizioso a cui non resisti nel fare la scarpetta ...
si accompagna molto bene con delle semplici patatine fritte  e vino rosso ...
altri modi di fare gli hamburger : il classico cheeseburger , hamburger impanati , alla romana ,
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