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martedì 28 ottobre 2014

Risotto alla carbonara con piselli

Risotto alla carbonara con piselli  x 2 Persone 

Fare soffriggere mezza cipolla in olio d'oliva , aggiungere 200 gr di piselli , 60 gr di pancetta a cubetti , irrorare con mezzo bicchiere di vino bianco , lasciare evaporare , aggiungere 200 gr di riso , poco alla volta il brodo o acqua q.b. Per la cottura , aggiustare di sale e pepe . A cottura ultimata aggiungere un uovo sbattuto con una manciata di parmigiano grattugiato , servire . 
😜🐣
Buono e veloce !  
altri modi :
risotto porro e cubetti   con i fiori di zucca , la carbonara classica 

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