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martedì 3 giugno 2014

Polpette al prosciutto crudo

X 6 polpette circa
300 gr di carne tritata mista di maiale e bovino
100 gr di prosciutto crudo stagionato tagliato sottile a pezzetti
2 pizzichi di sale
Una manciata di prezzemolo
Una manciata di parmigiano grattugiato
Una manciata di pecorino romano grattugiato
4-5 foglie di menta
1 uovo
1 spicchio d'aglio
1 pacchetto di cracker ammollati nel latte
Olio per la teglia
Passata di pomodoro e origano per rifinire

Preparazione :
Mescolare tutti gli ingredienti , formare delle polpette un po ' schiacciate e mettere in superficie la passata con l'origano , sistemare in teglia unta d'olio d'oliva e cuocere in forno caldo a 180 ° x 20 -30 minuti .
Ottime e gustose ! ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ :P :P :P
vedi anche : 
alla mortadella , della nonna ,  alla sorrentina , di pollo , di coniglio , di ragù , romane , medaglioni ,e... tante altre che sono sempre nel mio blog .
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