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sabato 25 gennaio 2014

coniglio alla birra

il procedimento è come per il coniglio arrosto  (con  olio, spezie , sale) solo che invece che il vino si mette un bel bicchiere di birra  e si fa consumare a fuoco basso poi quando è cotto si alza la fiamma e si fa arrostire muovendolo per 1 minuto in modo che raccoglie la salsa che ha fatto, risulterà bello dorato !
oppure si può fare :
allo spumante  , in insalata  , in polpetta , come il capretto ( con salsa etnica ), le frattaglie  , 
tutte ricette veloci e buonissime !!
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