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sabato 31 agosto 2013

TORTA INGLESE


Ingredienti: ( videoricetta)

125 g di farina integrale setacciata
100 gr di yogurt (o panna da cucina)
2 uova
75 g di burro
100 g di zucchero
Mezzo bicchierino di rum (o mezza fialetta o altro liquore)
Mezza bustina di lievito
La buccia grattugiata di mezzo limone
(Volendo della crema inglese per accompagnare o altre creme per farcirlo )


PREPARAZIONE :
Mettere la farina setacciata in una ciotola e mescolare con lo yogurt .
Nel frattempo lavorare il burro con una frusta per renderlo spumoso ( o con uno sbattitore elettrico), unirlo alla farina e yogurt e mescolate bene,  poi unire uno alla volta le uova e mescolare bene energicamente in modo che non si formino grumi,  poi unire lo zucchero,  il liquore,  la buccia del limone grattugiata  ed infine il lievito.
Versare il composto in una teglia foderata con carta da forno (o infarinata e imburrata) , infornare a 180 gradi per 45 minuti circa ( o 160 gradi forno piccolo) .
Una torta semplice , buona , ottima da sola o con creme, facile e veloce da preparare !
:P ♥♥♥

I venti di settembre

Eolo
Pisolo
Mammalo
Starnuto
Tosso
Sonnecchio
Mabbuffo
Correggilo
Ronfolo
Enolo
Spigolo
Pascolo
Fruttolo
Dondolo
Rotolo
Frescolo
Grappolo
Zuccolo
Gongolo
Tombolo

giovedì 29 agosto 2013

come montare una cassettiera

il video  dei vari passaggi  .

interessante cassettiera economica dell'eurospin , ma i cassetti sono meglio quelli dell'ikea , questi a levarli diventa un tantino difficoltoso e potrebbe rompersi la levetta in plastica ! io boccerei l'ideatore !
senza le rotelle non funzionano bene !!

2 ore e mezza per riuscire a fare un ottimo lavoro senza rompere niente e avvitare tutto per bene e il risultato è ottimo, peccato che non sono stati precisissimi ( come in tante confezioni) in alcuni punti , ma si sa , il fai da te ha questi rischi .
buona la prima !!!
:)

Dal web - la buccia della banana

LA BUCCIA DI BANANA PER LUCIDARE ARGENTERIA E CUOIO 

Con una buccia di banana si può dare lucentezza alla vostra argenteria e alle scarpe di cuoio. In primo luogo, rimuovere ogni residuo del materiale filamentoso dalla parte interna della buccia, poi basta iniziare a strofinare l'interno della buccia sulle scarpe o sull'argento. Una volta finito, lucidare l'oggetto con un tovagliolo di carta o un panno morbido. Si potrebbe anche utilizzare questa tecnica per i mobili in pelle. Testarlo su una piccola sezione, prima di operare sul resto.

Le foglie delle piante del vostro appartamento sono squallide o polverose? Non preoccupatevi, pulite ogni foglia con l'interno di unabuccia di banana. Rimuoverà tutti i residui in superficie e darà nuova lucentezza.

lunedì 26 agosto 2013

Plum cake variegato al cacao

La ricetta è uguale alle Madeleine (vedi post ) ci sono anche quelle variegate ,

solo che io oggi ho fatto l'impasto tutto insieme senza dividerlo all'inizio ma solamente a impasto finito , poi a quel punto ho diviso a metà l'impasto e ho aggiunto in una metà un cucchiaio di cacao in polvere , ho mescolato bene e a questo punto ho versato in teglia prima il bianco poi al centro il nero e senza più toccarlo ho infornato per 30 minuti a 180 il forno grande o 160 il piccolo.
Semplice veloce e huonissimo!

domenica 25 agosto 2013

Le crocchette del topolino

Per fare quelle semplici (vedi post )
Altrimenti per queste si aggiunge pecorino romano grattugiato a piacere o altro formaggio purché gustoso ( volendo anche cubetti di prosciutto e un uovo) mescolato assieme alle patate ,amalgamando bene .
naturalmente sempre una bella noce di burro nelle patate , poi si fanno le palline e si impanano nella farina , nell'uovo e nel pane pesto e si friggono per 1 minuto nell'olio di semi bollente (non di più altrimenti si disfano !
Si possono accompagnare con un misto di formaggi o altro a piacere !
:P:P:P ♥♥♥

venerdì 23 agosto 2013

la "MAIONESE"

il video

MAIONESE

ingredienti: dose da 250-300 gr.
200ml di olio di oliva
2 tuorli( io li metto freddi di frigo cosi evita di impazzire)
succo di mezzo limone
un pizzico di sale
un cucchiaino di aceto bianco

PREPARAZIONE:

sbattere i tuorli in una terrina con lo sbattitore elettrico insieme ad un pizzico di sale , continuando a sbattere, quando iniziano a montare  unire a filo l'olio ( se non dovessero montare subito aggiungere a filo un cucchiaio di acqua tiepida vi salverà dall'impazzimento della maionese evitando di rifare tutto) e il succo del limone anch'esso a filo.
Continuare a sbattere fino ad esaurimento dell'olio e del limone , poi aggiungere il pizzico d'aceto sempre sbattendo, mescolarla con un cucchiaio per uniformarla e....
Adesso è pronta da servire ! :p

P.S.
Se la maionese dovesse scomporsi , ricominciate l'operazione in una seconda terrina con un'altro tuorlo utilizzando la maionese scomposta al posto dell'olio .
Volendo invece che il succo del limone si può mettere quello di mezza arancia per variare.


A me è andato tutto bene al primo colpo quindi il successo è assicurato!




giovedì 22 agosto 2013

Bomboloni (krapfen) farciti alla nutella

Per la ricetta di quelli fritti ( vedi post)  questi hanno solo in più la farcitura alla  nutella alla fine quando sono cotti .
Per quelli al forno ( vedi post)
Per i saccottini alla nutella (vedi post )
Oppure sempre con lo stesso impasto , i croissant (vedi post )
Tutte le qualità sono ottime a colazione ! O a merenda!
♥♥♥
:P

mercoledì 21 agosto 2013

pinerolo- bobbio pellice

oggi cosa fare ?
ma si....!! andiamo in bici .... 
ma dopo però un pranzo !!
altrimenti che festa è ?
gita faticosa perchè sono circa 25 chilometri che salgono... salgono ...salgono ...!
ma poi si scende,.... è lì....
la goduria !! non si pedala più !!
( video)


domenica 18 agosto 2013

Acqua caffè zucchero

Una bevanda della nonna che disseta in estate :

In un bicchiere di acqua metterci una tazzina di caffè zuccherato e qualche cubetto di ghiaccio , mescolare bene e bere subito.
In alternativa si può fare con l'orzo solubile con un cucchiaino di orzo e uno di zucchero.

sabato 17 agosto 2013

Stelle di burro

Ingredienti:
150 gr di farina bianca
80 gr . di zucchero di canna
1 manciata di farina di riso
1 manciata di farina di mais
100 gr.di burro .
Zucchero a velo x decorare.

Miscelare insieme le farine con lo zucchero di canna , aggiungere il burro freddo tagliato a pezzetti e impastare fino ad ottenere una palla . Metterla in frigo per mezz'ora circa .
Trascorso il tempo,  stendere l'impasto e ricavarne tanti biscotti tagliandolo con le formine da biscotti (infarinando molto bene l'asse dove si lavora perché l'impasto è molto fragile e burroso) .
Sistemare i biscotti in teglia foderata di carta forno e infornare a 180 gradi (già preriscaldato) x soli 10 minuti .
Burrosissimi! Ma buonissimi! 
:P♥

venerdì 16 agosto 2013

Torta di riso buonissima! È finita !

Timballo di riso ai 4 formaggi:

Ingredienti:
200 g di riso
1  mozzarella
100 g di formaggio a piacere
100 g di  pecorino a scaglie
50 g parmigiano grattugiato
pepe nero
burro q.b
Pane pesto
Basilico

Preparazione:
Cuocete il riso e mantecatelo con un cucchiaio di burro e un pizzico di pepe e un po ' di parmigiano .
Imburrate una pirofila e disponete un primo strato di riso, copritelo con le fettine di mozzarella e scaglie di pecorino e pezzi di altro formaggio, coprite con un altro strato di riso e  ancora di mozzarella ,pecorino e altro formaggio, coprite con un altro strato di riso e ultimo e spolverizzare di parmigiano , scagliette di burro e panepesto e basilico .

Infornate a 220° per 30 minuti facendolo gratinare .

Volendo potete variare i formaggi.

giovedì 15 agosto 2013

Pranzo ferragostiano

Un bel piattino di melanzane , olive , peperoni o peperoncini piccanti  , poi un primo di agnolotti al gusto preferito  , un secondo di pesce  con contorno di insalata e una boule di frutta .
Un caffè , il tutto ad un costo bassissimo ( basta pensarci un paio di giorni prima per gli agnolotti)  .
Buon pranzo! :P♥

Da verrès al lago blu

Bellissima giornata emozionante e faticosa ma ne valeva veramente la pena. (video)
Arrivare a verrès e prendere il bus che porta a saint-Jacques che è appena 5 minuti sopra champoluc  , poi dietro alla chiesa le indicazioni per i sentieri che portano al lago blu .
Noi abbiamo fatto prima il rifugio ferraro  con uno splendido panorama su champoluc ,poi siamo scese al pian di verraz che rimane ai piedi del ghiacciaio  dove sembra di essere nella piccola casa della prateria con il prato soffice da camminarci a piedi nudi (mai provato prima perché di solito è pungente), abbiamo proseguito ancora per il lago blu , bello e veramente blu anche con i riflessi turchesi ( con il sole ) e con piccole spiaggette  , il tutto con sentieri ben segnalati come di solito in valle d'Aosta.  Se si vuole si può fare anche solo il lago blu  (2ore e 15 minuti per tutti e due i percorsi ) tanto tutti e due i percorsi passano da pian di verraz che è adatto per lo spuntino di pranzo.
Un pre- ferragosto stupendo e rillassante sotto il ghiacciaio che faceva da padrone a 2069 metri circa quindi 400 metri di salita in sentieri sterrati di scalini di pietra .
Ero stata 20 anni fa a champoluc per lavoro e in inverno e non mi ricordavo che fosse cosi bella la valle d'ayas ! Una vallata verde e aperta ! Adatta a campeggiare ! :D♥♥♥

martedì 13 agosto 2013

Palline di ferragosto

La versione più gustosa di quelle alle erbette  per gli amanti dei salumi.
Igredienti:
250 gr. Di ricotta , 1uovo, 1 pizzico di sale, 130 gr. Di speck , pane pesto q.b. , una manciata di borragine, una di prezzemolo , 1 di ortica,1 di parmigiano , olio per la teglia.

Mescolare gli igredienti tritati finemente e formare delle piccole palline e infornare a 180 gradi per 20 minuti circa.
Buonissime e profumatissime!
:P♥

domenica 11 agosto 2013

IL VIAGGIO DEL PANINO


oggi parto da fiumicino
E mi mangio il mio panino
Me ne vado verso il mare
E me lo gusto ai frutti di mare
Poi però svolto in montagna
E lo puccio nella bagna
Mi diverto a viaggiare
Zaino in spalla e messaggiare
Assaporandone  un boccone
Per tastare la mia fame da leone.
Dopo avermi fatto un bagno
Son già li che me lo magno
Il mio viaggio non ha senso
Se con me non c'è compenso
Perché il gusto della vita
È una focaccia ben servita!
Da far peso sulla spalla
Con gli amici tutto scialla ! ( scialla= lasciarsi andare)
Il mio viaggio con il panino si è concluso
Si ritorna a fiumicino
Dove torno con piacere a fare il mio dovere
Pur sapendo che starò poco a sedere.
Il programma della vita è ormai completo
Via andare ...Si parte in un modo un po' obsoleto...
Per tornare chi lo sa!!?
Senza pane e carità!
♥♥♥ :D:D:D

Bocconcini sesamo e latte

Procedimento come per gli altri (vedi post ) solamente spennellarli di latte e sesamo prima di cuocerli .
Buonissimi pure questi!
:P♥

Pizza 4 stagioni

Per la preparazione dell'impasto vedi altri post qui.
Per farla alle 4 stagioni mettere una mozzarelka e la passata di pomodoro in tutta la pizza e salare,  poi a spicchi metterci dei funghi trifolati , dei carciofini sott'olio, un pezzetto di gorgonzola e del salame .
Far cuocere per 15 minuti a forno 220 (quello piccolo ), se si usa quello grande 240 gradi.

Buon appetito con una buona birra ai 3 luppoli! :D:D:D

sabato 10 agosto 2013

Involtini di pollo con fiori di zucca

Questi involtini di pollo sono fatti con spezie a piacere all'interno e una fetta di lardo, fritti in padella con olio di oliva e rosmarino.
I fiori sono in pastella ( vedi post ) o ripieni ( vedi post ) con contorno di patate fritte.

giovedì 8 agosto 2013

Dal web: il camper-mini

Ecco allora dei veicoli multiuso ( vedi articolo completo) che sono già stati definiti come i camper più lussuosi del mondo, nonostante le loro dimensioni ridotte. Si tratta infatti di unità modulari che racchiudono al proprio interno delle vere e proprie stanze in miniatura, che risultano funzionali grazie alla presenza di accessori come doccia, boiler, televisore e angolo cottura.

Bardonecchia

Ieri sulle alpi con un tempo umidiccio ma comunque si respirava e si godeva della bellezza naturalistica ! :D ♥

Filastrocca - l'afa ,che si fa?

Questo caldo soffocante ha una presa asfissiante
Sopravvive solamente chi sa usare la propria mente in modo intelligente.
Non rimane che camminare sulle alture per risanare quel polmone e ossigenare il nostro cuore con costanza e dedizione, facendo molta attenzione alle insidie di corrente troppo forte e persistente,
Agli sbalzi d'umore che porterebbero a rovinare il  nostro onore causando danni ingenti  irreparabili altrimenti.
C'è un'altra soluzione a tutto questo ardore
Un bel tuffo dentro il mare, cercando di non annegare
o rimanendo troppo in ammollo con le piaghe del: "io non mollo!"
Ci  potrebbe pure interessare quel laghetto
rilassante per il nostro intelletto
Così che ispirerebbe quell'artista che in noi sta dormendo già nel letto,
Assaporando ogni goccia di rugiada così preziosa come la giada!
È l'estate,  la stagione che risalta!
Ma attenzione alla pressione alta!
Mangiare vario , ma con moderazione,  fare sport è la condizione .
È la stagione depurativa per chi vuole l'alternativa alla medicina preventiva.
È la natura che ci parla, proviamo ad ascoltarla!
Lei risponde solamente ai capricci della gente
Che distrugge l'ecosistema, senza pensare al problema!
Tutto ciò che noi viviamo è come un girotondo e la terra gioca con noi a tutto tondo!
:D♥

martedì 6 agosto 2013

Calzone a ufo...:D

Come per quello tipo genovese ma lasciando l'impasto un po ' piu spesso , poi quando cuocerà sembrerà un ufo con dentro il ripieno di mozzarella,  pelati, capperi, olive, acciughe, 1 pizzico di sale .
Buonissimo e leggermente croccante .
Veloce da preparare quando si ha voglia di pizza ma non si è pensato in anticipo per la lievitazione.
Questo impasto non ha lievito e quindi è pronto all'istante.
20 minuti di cottura a 220 gradi .
♥♥♥

sabato 3 agosto 2013

antipasto estivo ... il misto...

questo piatto di antipasto è composto da :
pomodoro a fette ,
sedano crudo a pezzetti , conditi con salsa verde piemontese ( il bagnet al vert = bagnetto al verde)
poi dei peperoni alla peperlizia che stavolta gli ho messo l'origano
e formaggio a piacere...
buono , fresco e stuzzicante.



pasta di mandorle al cacao

150 gr. Di farina di mandorla(o mandorle tritate finissime)
 100gr. Di zucchero semolato
 1 albume ( un albume ogni 100 gr)
 Mezza fialetta di aroma mandorla
 Zucchero a velo
 Mandorle intere per decorare
1 cucchiaio di cacao setacciato
per la procedura si fa come per le altre( vedi quì) , solo che in più si aggiunge 1 cucchiao di cacao setacciato nel composto .
semplicemente deliziose !!!
mmmmm.....



venerdì 2 agosto 2013

Dal web- esami del sangue ticket

Il Gruppo Larc amplia il raggio dei propri servizi offrendo a chi abita nel Pinerolese l’opportunità di effettuare esami di laboratorio, anche in convenzione con il Sistema Sanitario Nazionale (SSN) nel nuovo Punto Prelievi di via Riccardo Gatto n. 28.Il Punto prelievi è attivo lunedì, mercoledì e venerdì dalle ore 8.00 alle ore 10.00. L’accesso è diretto e non occorre prenotare. Per il pagamento con ticket è sufficiente presentarsi con l’impegnativa del proprio medico curante.La consegna dei referti degli esami di routine avviene entro le 48 ore successive al prelievo o in giornata via email.Da sempre il laboratorio del Gruppo Larc garantisce professionalità nelle prestazioni e una strumentazione all’avanguardia, effettuando ogni anno più di 1 milione di esami.Anche il Punto Prelievi di Pinerolo è accreditato dalla Regione Piemonte in fascia A, il massimo livello di classificazione di qualità.

Via Riccardo Gatto http://goo.gl/maps/PkiqG