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lunedì 22 aprile 2013

risotto al pollo

con avanzi di pollo allo spiedo si può preparare un buonissimo risotto .
prendere gli avanzi di pollo e tagliarli sottili , in una padella soffriggere un po' di misto per soffritto ( cipolla , sedano e carota ) , aggiungere il pollo , dei pomodorini ( o pelati se si vuole più rosso ), il riso( oggi abbiamo preparato il riso e farro assieme, che a me piace molto  ) , acqua per la cottura ( non serve il brodo perchè la carne c'è già), aggiustare di sale ,lasciare cuocere . 
servire con formaggio grana grattugiato.
semplice veloce e gustoso! :) 
buono pure quello etnico già nel blog....
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