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martedì 5 marzo 2013

I bottoni del re

X 25 meringhe :    ( vedi altro modo di fare le meringhe)

1 albume , 100 gr. Di zucchero , cacao amaro in polvere q.b.

PREPARAZIONE:
montare a neve ferma il bianco dell'uovo e aggiungere lo zucchero mentre si sbatte ancora, in modo che si amalgami bene.
Con un cucchiaio prendere del composto (sempre in uguale quantità)e metterlo in una teglia foderata di carta forno , distante 2-3 cm uno dall'altro .
Infornare x 1 ora a 100  gradi nella parte più bassa del forno .
Ora decorarli con molto cacao amaro in polvere, con le dita formare i buchini dei bottoni .
Veloci , buoni e poco laboriosi . :-)

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