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lunedì 4 febbraio 2013

Pasta e surimi

L'altra volta avevo fatto il sugo passato nel mixer . (vedi quì )
Oggi ho preparato il sugo sbollentando i pomodorini per 1minuto  poi li ho pelati , ho messo in un padellino uno spicchio d'aglio e olio l'ho  fatto rosolare un minuto poi ho aggiunto i pomodori , ho lasciato cuocere per qualche minuto ,ho aggiunto i surimi tagliati a rondelle  (anche se poi si disfano un po' ) ho aggiustato di sale , spolverizzato di prezzemolo , dopo cinque minuti il sugo è pronto da servire con la pasta.
Le dosi di pomodori e surimi variano a seconda delle persone quindi non ho specificato....
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