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sabato 16 febbraio 2013

Cannoli di maiale dal cuore tartufato

Prendere delle braciole di maiale ,togliere l'osso e tagliarle  a metà in senso orizzontale in modo da farle diventare il doppio , ma senza staccarle da insieme . Salare  ognuna e farcirle con dadini di formaggio tartufato , qualche fogliolina di salvia e timo .
arrotolare e legare l'involtino .
Spennellarli di olio e farli cuocere alla griglia .
Buoni e belli !
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