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mercoledì 12 dicembre 2012

sofficini ai 4 formaggi o la variante con pesto e mandorle

Oggi sofficini ai 4 formaggi .o la variante  al pesto e mandorle ...
Mozzarella , pecorino , fontina ,gorgonzola .

Per la ricetta vedere qui (sofficini o calzoncini )

Per la videoricetta  invece si può vedere in  questo post .


qui a fianco invece la ricetta dei sofficini è con il ripieno di mozzarella tagliata a dadini  , pecorino romano tagliato a dadini , mandorle tritate e pesto di rucola  , direi che sono una vera bontà , naturalmente al posto delle mandorle ci stanno da dio pure le noci o i pinoli , sicuramente da provare .... da leccarsi i baffi ! :p
quelli sotto sono con l'impasto sottile del post precedente ,
sono con i formaggi e con i fiori di zucca tagliati a pezzetti
molto sofficiosi e friabili e golosi !



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