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lunedì 31 dicembre 2012

i miei BRUTTI e BUONI



1 albume
125 gr. Tra mandorle e noci tritate fini fini
175 gr di zucchero a velo
1 cucchiaino Di fecola
una bustina di vanillina


macinare fini le mandorle e noci , unire lo zucchero a velo , la fecola e la vanillina , aggiungere l'albume montato a neve e impastare .
Quando è tutto amalgamato metterlo in una tasca da dolci e fare tante noccioline ( di forme diverse .. a piacere) in una placca da forno foderata di carta forno (o meglio in pirottine di carta )e per ogni nocciolina fatta , mettere al centro una mandorla o una noce .
Infornare in forno preriscaldato a 175° per i primi 10 minuti , poi abbassarlo a 100 per altri 10 minuti . Lasciare raffreddare e gustare con il tè .
Buonissimi!!!

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