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domenica 29 luglio 2012

LA LASAGNA con i funghi !

oggi anche se fa molto caldo si mangia la lasagna con i funghi il procedimento è di quella classica con il sugo e la carne trita (già nel blog ) solo che invece della carne si fanno soffriggere a parte un po' di funghi con un po' d'olio del prezzemolo e aglio e si uniscono al sugo semplice fatto con il basilico fresco. si fa la besciamella da parte , si prende una teglia si mette un goccio d'olio e si mette il primo strato di pasta per lasagna fresca , il sugo con i funghi , un po' di besciamella e così via facendo tanti strati fino a finire la pasta e all'ultimo strato in più al sugo e besciamella ci spolverizziamo sopra del parmigiano grattugiato e .... che mangiata ! :p
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