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domenica 15 luglio 2012

champignon trifolati con cipolline in agrodolce...

queste sono la versione intera 
 disponi in un pesante tegame una ventina di cipolline sbucciate, con 3 cucchiai d’oliva; appena cominciano a rosolare, aggiungi un bicchiere di Porto, uno di aceto, due cucchiai di zucchero di canna, uvetta, sale e pepe. Cuoci fino a che le cipolle si saranno ben ammorbidite e la salsa sarà diventata uno sciroppo denso.

Fai rosolare in padella mezzo kg di funghi champignon tagliati a fette sottili con olio d’oliva, uno spicchio d’aglio e prezzemolo,un pizzico di sale e spegni la fiamma quando saranno morbidi. Disponi su crostini di pane i funghi e le cipolline.

questa ricetta l'ho trovata sul web e mi ispirava farla e devo dire che è buonissima e sfiziosa ! :p :)

per la mia videoricetta clic quì

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