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domenica 3 giugno 2012

Torta salata alle erbette selvatiche

Oggi torta salata con cujet lessati , ricotta , prosciutto cotto , un pizzico di sale , scaglie di parmigiano , un uovo, pasta sfoglia .
Per 2persone prendere un rotolo di pastasfoglia e stenderla leggermente , dividerla a metà , poi prendere una pirofila e foderarla con carta forno e mettere il primo strato di pasta sfoglia , riempire con tutti gli ingredienti tranne l'uovo , che bisogna tenere da parte il rosso , sbattere solo il bianco e aggingerlo al ripieno .
Chiudere con l'altro strato di pastasfoglia e spennellare con il rosso dell'uovo e infornare per 30 minuti a 200 gradi.
Buona a veloce! :)

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