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sabato 23 giugno 2012

Petto di pollo all'arancia

Preparazione:
Versare quattro cucchiai di olio in una padella antiaderente e portarlo alla giusta temperatura.
Rosolare lo spicchio d'aglio e le fette di petto di pollo precedentemente infarinate.
eliminare l'aglio ed aggiungere il brodo vegetale.
Lasciare sobbollire per un paio di minuti.
Diluire il sughetto, aggiungendo poco alla volta il succo delle 2 arance.
Abbassare la fiamma e cuocere a tegame coperto e a fiamma bassa.
Insaporire di sale e di pepe e lasciare addensare il sughetto.
Appena prima di spegnere, unire un po' di raschiatura delle arance.

ho provato questa ricetta ed è particolare veloce e buona e fa pure bella figura ! :p 



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