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venerdì 11 maggio 2012

Mazzo di rose in pastasfoglia

Ingredienti x 5 rose : videoricetta

1rotolo di pastasfoglia 
2 teste di radicchio 
1 uovo 
1 mozzarella 
50 grammi di gorgonzola 
50 gr.di parmigiano
3pizzichi di sale 

preparazione:
Stendere la pastasfoglia con il mattarello per renderla più sottile , spennellare con metà dell'uovo sbattuto . Aggiungere ,cominciando dai formaggi tagliati a pezzetti in modo da ricoprire tutta la pastasfoglia, poi il radicchio e il sale , arrotolare dalla parte più lunga e tagliare in cinque parti sistemandole in una teglia con carta forno in piedi in modo che si possano formare i petali ,spennallare con il resto dell'uovo.
Infornare a 180-200gradi per 30 minuti circa fino a doratura .
Buona festa della mamma ! :)

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