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sabato 12 maggio 2012

Alici impanate

un'altro modo di farle può essere solo impanate nella farina oppure alla siciliana

Oggi piatto povero ma buonissimo ...
Le Alici impanate.
Prepararle è un po' lungo, più che altro perché bisogna avere pazienza.
Allora :
Prendere le Alici , pulirle e sciacquarle , poi sbattere 1 o più uova (con un pizzico di sale)a seconda della quantità di pesce. impanare prima nella farina poi nell'uovo e infine nel panepesto .
Friggerle in abbondante olio di semi .
Servire con contorno di verdure fresche e vino bianco .

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