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martedì 7 febbraio 2012

pizzoccheri alla carne


pizzoccheri alla carne .
ingredienti x2: 
250 gr. di pizzoccheri ,2 etti di carne di vitello , 2 cucchiai di passata di pomodoro , una decina di pomodorini , sale, olio, basilico , misto per soffritto.
PREPARAZIONE:
mettere a bollire abbondante acqua salata .
in un pentolino mettere il soffritto con olio e far friggere per 2-3 minuti poi aggiungere la carne a pezzi, lasciare rosolare per 5 minuti poi aggiungere la passata e i pomodorini tagliati a metà , salare , lasciare cuocere fino a che non è consumata l'acqua che hanno fatto i pomodori , poi aggiungere il basilico e non appena è cotta la pasta (circa 15 Minuti) scolarla e servirla con il sugo preparato.
un buon primo .

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