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venerdì 30 gennaio 2009

TAGLIATELLE AGLI SPINACI

RICETTA: ingredienti : 180gr. di tagliatelle , una noce di burro , 100 gr. di ricotta , qualche ciuffo di spinaci , sale , parmigiano .
PREPARAZIONE: in una padella insaporire gli spinaci con il burro e il sale e farli cuocere per c.ca 10 minuti poi amalgamarci la ricotta . far cuocere la pasta in abbondante acqua salata per 5 minuti c.ca e condirla con il miscuglio di spinaci , sistemare il tutto in una pirofila e cospargere la superficie con il parmigiano . far gratinare in forno per un quarto di ora .
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