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mercoledì 24 dicembre 2008

tiramisù

RICETTA DEL TIRAMISU' : ingredienti : 2 tuorli d'uovo , 300 gr. di zucchero , 125 gr. di mascarpone , del brendy , 2 albumi , 24 savoiardi , 8 tazzine di caffè , cacao amaro .
PREPARAZIONE : sbattete i tuorli con lo zucchero . unire un pò di brendy e il mascarpone . aggiungere delicatamente  gli albumi montati a neve . inzuppare i savoiardi nel caffè e alternarli alla crema . infine spolverizzare di cacao amaro . servire freddo . 
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